科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步為工業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，工業(yè)冷凍機(jī)的發(fā)明與廣泛使用使得冷凍產(chǎn)品的質(zhì)量明顯提高。傳統(tǒng)的冷凍機(jī)分為兩種，一種是水冷式，另外一種就是風(fēng)冷式。雖然二者的所需原材料不一樣，但是基本的原理和工業(yè)操作都相差不大。在具體的工作制造過程中，水冷式制冷效果比較好，但需要大量的冷卻水，風(fēng)冷式靈活方便，不需要冷卻水就可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)。其中水冷式冷凍機(jī)不太方便搬運(yùn)，風(fēng)冷式冷凍機(jī)適合缺水地區(qū)，便于具體需要時(shí)的搬運(yùn)。

   工業(yè)冷凍機(jī)實(shí)際操作中的工作原理是將空氣冷卻至零點(diǎn)以下，使空氣中的水氣凝結(jié)成水，然后再將凝結(jié)成的水進(jìn)行加熱，進(jìn)而使得整個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)中獲得低濕度的空氣。空氣中的冷卻來源可以使用冷凍機(jī)的冷媒、冰水或者鹵水。根據(jù)工業(yè)冷凍機(jī)的設(shè)計(jì)理念，主要有三個(gè)不同制冷循環(huán)系統(tǒng)。

第一，單級(jí)制冷循環(huán)系統(tǒng)

   單級(jí)制冷循環(huán)系統(tǒng)的運(yùn)用極為廣泛，可以應(yīng)用于制冰，空調(diào)、食品冷藏等方面。其主要原理就是制冷劑在制冷系統(tǒng)內(nèi)相繼經(jīng)過壓縮、冷凝、節(jié)流、蒸發(fā)四個(gè)環(huán)節(jié)，就可以構(gòu)成簡(jiǎn)單的單級(jí)制冷循環(huán)系統(tǒng)。此外，單級(jí)制冷系統(tǒng)是由蒸發(fā)器、單級(jí)壓縮機(jī)、油分離器、冷凝器、貯氨器、節(jié)流閥、氨液分離器以及其他等多種設(shè)備組成，相互間共同作用達(dá)到目的。

第二，雙級(jí)制冷循環(huán)系統(tǒng)

   雙級(jí)較單級(jí)而言，顧名思義就是多了一級(jí)。雙級(jí)制冷系統(tǒng)是在單級(jí)制冷系統(tǒng)的基礎(chǔ)之上發(fā)展起來的一種制冷系統(tǒng)。最大的特點(diǎn)在于壓縮分為兩個(gè)階段進(jìn)行。與單級(jí)相對(duì)比，雙級(jí)制冷系統(tǒng)中所需的設(shè)備中更新的是一個(gè)雙級(jí)壓縮機(jī)，形成一個(gè)新的系統(tǒng)，從而構(gòu)成較復(fù)雜的冷凍機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)。近年來，雙級(jí)制冷循環(huán)系統(tǒng)的出現(xiàn)實(shí)現(xiàn)更加高效率的冷凍速度，提高了整個(gè)工業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的速度，但是這樣的設(shè)立理念也會(huì)不斷的更新和換代，未來的工業(yè)冷凍機(jī)行業(yè)會(huì)有更加先進(jìn)的設(shè)備被創(chuàng)造。

第三，制冷劑運(yùn)轉(zhuǎn)的原理

   制冷劑是冷凍機(jī)正常工作的必備設(shè)備，主要起到降溫制冷的效果，使得空氣由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)。因此在具體設(shè)計(jì)冷凍機(jī)的時(shí)候，需要全方位多角度考慮制冷劑劑量，以此更好實(shí)現(xiàn)制冷效果。

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